通過凍干技術(shù)解決蚯蚓提取物干燥問題
蚯蚓是一種蛋白質(zhì)含量非常高的動(dòng)物，含有膠原酶、蚓激酶、核酸、纖溶酶以及多種微量元素，蚯蚓體會(huì)含有地龍素、地龍解毒素、抗組織胺、黃嘌呤和維生素B等多種藥用成分，所以通過一定的冷凍、風(fēng)干、浸溶等高科技提取進(jìn)行加工。
由于蚯蚓提取物就有非常敏感的受熱性，在干燥過程中使用傳統(tǒng)的干燥根本沒辦法保存原有的活性物質(zhì)，但是，隨著目前凍干技術(shù)的不斷發(fā)展，凍干機(jī)可以解決蚯蚓提取物的干燥問題。對于那些處理好的蚯蚓提取物而言，可以通過凍干機(jī)在低溫真空狀態(tài)下進(jìn)行干燥，物料制品不產(chǎn)生氧化或者微生物生長和酶的作用是無法進(jìn)行的，因此說，可以保持原來的營養(yǎng)成分以及活性物質(zhì)，經(jīng)過干燥后的蚯蚓提取物疏松多孔，呈海綿狀，可以迅速溶于水。而且干燥后含水少，更利于長期保存和運(yùn)輸。
綜上，我們可以了解到，通過凍干技術(shù)可以解決蚯蚓提取物的干燥問題，凍干設(shè)備目前已經(jīng)成為蚯蚓提取物凍干粉的主要加工設(shè)備，尤其是對于藥用蚯蚓提取物凍干加工更加明顯。
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